Vi har også lenge trodd at genene våre var vår skjebne. Det er de heldigvis ikke. Nå vet vi bedre.

Vi vet at vårt DNA er som en oppskrift for hvordan kroppen lager proteiner, signalstoffer og biokjemiske forbindelser, men det er omgivelsene, miljø, tanker og livsstil som påvirker om kroppen klarer å følge oppskriften riktig.

Selv med små grep og ved å tilføre kroppen nok viktige næringsstoffer sørger vi for at genene våre oppfører seg pent! 

I denne modulen har vi fokus på miljøpåvirkninger. Vi rydder i kjøleskap, kjøkkenskuffer, lager gode handlelister, tar en titt på omgivelsene, hva vi bruker av egenpleie. Vi sørger for “redox før detox” og som betyr å støtte kroppen i å redusere oksidativt stress før vi begynner avgiftning, som du vil lære betydningen av gjennom hele kurset.

Sukker og småspising bidrar til dårlig helse og dårlige tenner det vet vi alle. I dag vet vi at betennelser i tannkjøtt og rotkanaler kan gi hjertesykdom og Alzheimers. Da forstår du kanskje at når du skal gjøre en helseforbedring, er det viktig å se på hele deg, også tannhelsen.

Denne uken lærer du å se etter skjult sukker i maten, og så spiser vi hvit mat, som ikke er hvitt sukker, hvitt mel eller hvit stivelse!

Matintoleranser kommer ofte fra ufordøyd mat som slipper gjennom en lekk tarm og påvirker både sirkulasjonen og lymfesystemet.

I dag vet vi at det er sammenheng mellom hjerte- og karsykdom og inflammasjon fra tarmen. 

Grønn mat er viktig for godt oksygenopptak og velfungerende immunsystem i tarmen er også viktig for lunger, hjerte og god sirkulasjon.

Grønt er den mest beroligende fargen og utrolig nok er grønt fargen for rikdom og penger, selv om penger er noe som for mange skaper bekymringer.

Kjærlighet og omsorg er også viktige faktorer for å styrke vår motstandskraft, så å ta godt vare på seg selv er god egenkjærlighet og en undervurdert faktor for mange.

Grønn mat er viktig for motstandskraft i hele sirkulasjonssystemet.

Kroppen må ha ro og trygghet for å regenerere og for å stå imot sykdom. Under stress slipper du inn uønskede mikrober, fordøyer ikke maten skikkelig, og kroppen prioriterer overlevelse fremfor reparasjon og fornyelse. Kroppen tappes raskere for enkelte mineraler som magnesium og livsviktige B-vitaminer for hjernefunksjon, reparasjon, avgiftning og energi.

I denne modulen vil du lære om viktigheten av magens syre, hvordan du vet om du har nok magesyre, og hvordan du kan stimulere til nok magesyre selv, som igjen påvirker resten av fordøyelsen.

Når vi er under stress jobber binyrene våre konstant under press, og til slutt sier det “ Stopp, dette går ikke mer!”, som når vi møter veggen, og stresshormon produksjonen flater helt ut. Alle kroppens systemer lider under stress, men viktigst av alt går det sterkt utover fordøyelsen. Du vil lære noen enkle øvelser som kan hjelpe deg å roe ned nervesystemet, for ro, hvile, jording og reparasjon.

Rød mat styrker binyrer og immunforsvaret - og så smaker det så godt!

Stoffskifte er helt avgjørende for god helse, energinivå, hjernefunksjon, tarmfunksjon og så mye mer.

Variasjon og kvalitet er viktigere enn kvantitet for at forbrenningen skal fungere optimalt. Skjoldbruskkjertelen er nesten like sart som en sommerfugl, og mister lett sin funksjon hvis det er blokkeringer i noen av systemene over og særlig utsatt for stress og tap av viktige mineraler, særlig de vi får fra planter fulle av klorofyll. 

Sliter du med stoffskifteproblemer er det stor sansynlighet for at dette vil bedre seg når du får orden i ett av systemene i foregående moduler. Mange lider av det som kalles sekundært stoffskifte, og er et følgeproblem på grunn av ubalanse for eksempel i tarm, lever eller binyrer. 

Det er også viktig å stimulere alle våre smakssanser når vi spiser, som gjør at vi lettere klarer å dekke alle kroppens behov og vi har mindre sug etter stadig å putte noe mer i munnen.

Mineraler og klorofyll i den sjøgrønne maten er essensiell for å øke forbrenningen.

Blodsukker og insulinnivået styrer og og påvirker ikke bare energi og fettlagring, men det kan overstyre sexhormoner, stresshormoner, leverfunksjon, stoffskifte og kroppens sirkulasjon.

For å temme det umettelige suget etter raske karbohydrater må vi erstatte disse med riktig mat til riktig tid for å holde blodsukkeret jevnt.

Du vil lære om hvorfor det ikke nytter å telle kalorier, fordi alle kalorier er ikke like. Du må lære hvordan de forskjellige kaloriene benyttes i kroppen for å forstå hva den vil ha, for å lage energi, byggestener, signalstoffer i hjernen og nervesystemet, hormoner og så mye mer for at vi skal være i balanse og kunne gi rom for våre kreative sider. Oransje mat og fettsyrer er utrolig bra for hormonstøtte.

Hjernen vår er et kanskje det mest mystiske og fascinerende organ i kroppen som består av fett, elektromagnetisme og en hel haug av forskjellige kjemiske forbindelser som prosesserer, følelser, tanker bidrar til at hjertet får signaler om å slå, at du ikke glemmer å puste og den støtter stress eller avslapnings ettersom når du trenger det. For ikke å glemme, hjernen styrer også fordøyelsen, hormon aktivitet, immunfunksjon, synet og utrolig mange andre viktige prosesser.

I denne spennende modulen, skal du lære hvordan maten påvirker konsentrasjon og klare tanker! Hvordan protein ikke bare er byggesteiner for muskler og vev, men danner viktige aminosyrer som fungerer som signalstoffer i hjernen.

Indigo mat og essensielle aminosyrer fra protein er avgjørende for klare tanker og godt humør.

Velfungerende fordøyelse og tarmfunksjon, er essensielt for helsen og immunforsvaret. Gallen er et nokså glemt organ, på tross av at, spesielt mange kvinner, ender med å fjerne dette viktige organet. Galle hjelper ikke bare med å fordøye fett, det er har også en viktig antibakteriell funksjon. Inflammasjon og autoimmunitet i kroppen henger tett sammen lekk tarm og ubalanser i tarmfloraen.  

I følge tradisjonell kinesisk medisin setter sinne seg fast i leveren, som er et av våre største og aller viktigste organer. Det er viktig å ha kontroll på sinnet, så det ikke går ut over helsen. Mange damer er mye sinna, så kanskje akkurat derfor vi ender opp med problemer i gallen.

Gul mat er immunstyrkende på mange vis. Gul mat inneholder mye antioksidanter, i tillegg til noen viktige fordøyelsesenzymer vi ikke kan lage selv!

Det nest største nervesystemet vi har i kroppen finner vi i magen og det sender ni ganger så mange signaler til hjernen enn hjernen sender til tarmen. Det er et separat eget nervesystem, som ikke styres direkte av viljen og dette kan overstyre sentralnervesystemet, (ansvarlig for stress eller hvile) i for eksempel stressituasjoner. Det har vel de fleste av oss kjent på magen i en stressa situasjon.

Mikrobiotaen, altså bakterie livet i magen, er også nøkkelspillere i denne kommunikasjonen fordi de også er involvert i dannelsen av signalstoffene som tarmen produserer og sender til hjernen. Din andre hjerne består rett og slett av nevroner og mikrober. 

I hjernen finner vi også en spennende kjertel epifysen som styrer vår indre klokke, som lett kan komme i ulage av for mye skjermbruk og for lite dagslys, som vi trenger for å få sove om kvelden.

I mange religioner tror man at sjelen sitter i denne lille kjertelen i hjernen, hvor vi slipper lyset inn og god funksjon i akkurat epifysen er viktig for et godt og meningsfullt liv.

Urter med lavendel blomst gir ro i kropp og sinn! Eteriske oljer kan være en god hjelp for å roe ned systemet, for en god natts søvn.